Гастрономический путеводитель по кухне Рязанской области скоро появится на книжных полках, сообщили в Центре развития креативных индустрий.
Книгу написал гастроблогер и журналист Роман Лошманов. Издание будет не только о еде, но и о локальной идентичности, о том, как можно сохранять традиции, не застревая в прошлом. Например, взять старинный рецепт и сделать его современным — так, чтобы он зазвучал по-новому.
Сейчас путеводитель на этапе активной разработки. Состоять он будет из нескольких разделов: «Кафе и рестораны», «Музеи и фермы», «Магазины», «Фестивали» и «Рецепты».